Cultura Última actualització Divendres, 22 de maig de 2009 18:00 h

Tot a punt per la 30a edició de l'Aplec del Cargol

Esperen rebre 250.000 visitants i es cuinaran unes 12 tones de cargols

---

Els Camps Elisis de Lleida es convertiran aquest divendres en l'escenari de l'Aplec del Caragol, una festa gastronòmica organitzada al voltant de la cuina del caragol i que enguany arriba a la 30a edició. Aquest divendres, els participants acabaven d'enllestir els darrers detalls per tenir-ho tot a punt per la nit, quan es donarà el tret de sortida a l'edició d'enguany de la festa. L'Aplec reunirà fins diumenge uns 12.000 collistes repartits entre un centenar de colles participants i, també espera rebre uns 250.000 visitants. L'organització calcula que en els tres dies es cuinaran unes 12 tones de caragols. Els que vinguin de fora també disposaran de l'espai 'Lo Tast', que ha ampliat el recinte.

L'Aplec del Caragol s'inaugurarà aquest divendres a dos quarts de deu del vespre amb un espectacle en què s'explicaran els orígens d'una festa que va començar ara fa trenta anys com una trobada d'amics al riu Segre. Hi ha, però, qui ja ha començat la festa que continuarà fins diumenge.

L'Aplec és una festa gastronòmica organitzada al voltant de la cuina del caragol que se celebra a la ciutat de Lleida a finals de maig, després de la festa major de la ciutat. Tot i que a l'Aplec s'hi menja de tot, el protagonista estrella de la festa com el nom de la celebració indica, és el caragol. Per això, aquests dies augemnta considerablement la demanda d'aquest producte a la capital del Segrià ja que la Federació de Colles de l'Aplec del Caragol (Fecoll) -organitzadora de l'esdeveniment- calcula que en els tres dies se'n menjaran unes 12 tones.

L'Aplec compta amb un centenar de colles participants constituïdes per grups d'amics, famílies o companys de treball, amb gent de totes les edats, i sota noms d'allò més curiosos. Les colles es distribueixen pel recnite del Camps Elisis en diferents parcel·les on gaudiran de tres dies de festa, gastronomia i activitats diverses. Les colles, que apleguen gent de totes les edats, estan constituïdes per grups d'amics, famílies o companys de treball; i sota noms d'allò més curiosos. Així mateix, dins del recinte de la festa també hi ha una zona de degustació oberta al públic en general, 'Lo Tast' que, a preus populars, ofereix diversos tipus de caragols. Enguany la Fecoll n'ha ampliat el recinte en 200 metres arribant, així, fins els 800.

A banda de l'ampliació de 'Lo Tast', les principals novetats d'aquesta edició són la millora del recinte dels Camps Elisis on se celebra l'Aplec el qual ha estat pavimentat recentment per la Paeria en una actuació finançada pel fons estatal d'inversió local. L'Aplec del Caragol 2009 també estrenarà gelat d'edició limitada per commemorar les trenta edicions de la festa. Les postres, que ha elaborat l'empresa lleidatana Glas, consisteixen en una crep amb crema, vainilla i sorbet de gerds. La festa també té un cava oficial, Rabetllat i Vidal de bodegues Ca'n Estella, que reprodueix la façana medieval del Palau de la Paeria. A més, des del 9 de maig i fins aquest diumenge, 36 restaurants de Lleida ofereixen menús que, tots ells, inclouen el caragol com a protagonista.

A part de la gastronomia, l'Aplec també inclou diversitat d'actes per complementar la festa. Així, per exemple, hi haurà activitats pels més petits com ara tallers o un parc infantil; concerts i xarangues; una cursa de caragols; un concurs de fer allioli; un de samarretes i calçotets mullats; un de destapar botelles de cava; actuacions castelleres; sardanes; revetlles; o exhibicions de dansa; entre moltes d'altres. I, diumenge a primera hora del matí, serà el torn de la tradicional desfilada dels collistes pels carrers de la ciutat.

En aquesta edició, l'encarregat de llegir el pregó de l'Aplec 2009 va ser el rector de la Universitat de Lleida, Joan Viñas, que va destacar el paper social de la gastronomia i va encoratjar els collistes perquè la crisi no desllueixi l'aniversari de la festa. Els premis Caragol Bover i Caragol Llimac 2009, que entrega la Fecoll, han anat a parar a l'Escola d'Hoteleria i Turisme de Lleida que va rebre el Bover per la promoció que fa de la festa lleidatana mentre el Llimac va recaure en el Centre de Promoció de la Cultura Popular i Tradicional de la Generalitat, per haver reduït l'aportació a la festa en un 20% i haver-ho comunicat a l'organització només dues setmanes abans de la seva celebració.

Any rere any l'Aplec es converteix en el punt de trobada de polítics del país. De moment, en aquesta edició ja ha confirmat la seva assistència el president de la Generalitat, José Montilla. També tenen previst assistir-hi, entre altres, Raül Romeva, Joan Puigcercós, Oriol Junqueras, Francesc Homs, Alícia Sánchez-Camacho, Ramon Tremosa o Josep Antoni Duran i Lleida.