El digital dels que votaran #SíSí. N. 3813. Dijous, 19 d'octubre de 2017 09:25 h


directe!cat


acn

ACTUALITAT fletxa

publicitat

Economia doble fletxa

Espanya estafa, fins i tot, amb el pernil

Un reportatge alemany destapa una trama corrupte dels porcs ibèrics

Comentaris 52  
Molt dolent Fluix Interessant Molt bo Excepcional ( 9 vots )
carregant Carregant

La "manipulació" del porc ibèric i el frau massiu que existeix amb l'etiqueta 'pota negra' ha quedat destapada a un article de Thomas Urban, corresponsal a l'Estat espanyol del prestigiós diari alemany Sueddeutsche Zeitung. El diari narra les possibles irregularitats legislatives i les "males praxis productives" que imperen en l'entorn industrial del porc ibèric i els seus derivats carnis, arribant, fins i tot, a posar en dubte que "més del 90% de les peces venudes no corresponen al que se suposa hauria de ser el millor pernil del món".
porc, porcs,
Porc duroc

Comparteix
   


Etiquetes
En un extens reportatge, titulat "L'obscenitat de l'ibèric", el periodista alemany revela obertament "que la gran majoria del pernil de luxe que es ven a tot el món sota el famós nom comercial d'"ibèric", s'obté d'animals que han nascut de femelles ibèriques creuades amb enormes sementals de la raça duroc ". I assegura que el R.D. 4/2014, que regula la fabricació del pernil ibèric, permet ocultar aquests massius encreuaments als consumidors en totes les etiquetes que porten les peces disposades per a la seva venda.
 
Un porc més barat i més gros
 
Urban explica que gràcies a aquest creuament, "s'aconsegueix un major nombre d'animals per part, els porcs arriben al seu pes idoni pel sacrifici en menys temps, les peces dels exemplars creuats perden entre un 15% i un 20% menys de massa càrnia durant el seu procés de curació i necessiten menys mesos per a la seva òptima maduració". Això és tradueix uns costos d'alimentació i producció significativament més baixos.
 
El gust no és el mateix
 
"El pernil que s'obté dels ibèrics creuats amb duroc, no té el mateix gust que el veritable pernil dels porcs de raça pura criats en els alzinars de glans i que ofereixen peces càrnies de matisos delicats, aromàtics, sucosos, amb un regust intens i persistent al paladar". Els exemplars creuats, en canvi, ofereixen menys sabor i tenen més grassa, que es pot veure en línies blanques en els talls.
 
Pressions a les institucions espanyoles
 
L'article explica que els defensors de la producció tradicional "acusen el Ministeri d'Agricultura de Madrid d'estar sota la influència de grans corporacions càrnies que multipliquen els seus beneficis criant aquest tipus de porcs creuats a base de pinso i que després la reglamentació els permet comercialitzar oficialment com porcs de raça ibèrica de manera enganyosa".
 
Ni hi ha suficients glans per a tant porc
 
Els experts consultats per l'article calculen que amb la quantitat de glans acumulades en les deveses espanyoles només es podria alimentar la meitat dels animals documentats per les entitats d'inspecció. Els especialistes de les empreses fabricants han desenvolupat substàncies que imiten els àcids grassos característics de les glans, barrejat en el pinso.




Notícies relacionades

COMENTARIS fletxa taronja

item
#52
Evarist fletxa Badalona
5 de juny de 2017, 22.43 h

i també hi han els porc espanyols criats a la Xina i duts a Castella i Extremadura amb molt de silenci oficial... un 80% de peces xineses!


Valora aquest comentari:   votar positiu 8   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#51
5 de juny de 2017, 16.41 h

#50 Hahahahahhahahahahahaha, aleshores és verídic, XD!!! ara ja sabem perquè l'excita tant el tema anal, jo ja sabia que alguna experiència o trauma havía patit XD!!!


Valora aquest comentari:   votar positiu 7   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#50
|| || ★ || || PAÍS CATALÀ : DE SALSES A GUARDAMAR, DE FRAGA A MAÓ, UNA SOLA LLENGUA, UNA SOLA NACIÓ . . . . . . || || ★ || | fletxa L'estat espanyol per als espanyols i un estat català per als catalans. Volem un estat on la nostra llengua sigui oficial en tot l'estat
4 de juny de 2017, 22.05 h






#49


Sí que és cert, company, que la PPalurda franquista Alberto Caguetesneses VA ESTUDIAR DRET.





No ens enganya, no, sé de bona tinta que és cert, l'Alberto Caguetesneses VA ESTUDIAR DRET !! !!





Sí, sí, de debò. . . va estudiar les taules de sumar (les de multiplicar no, perquè eren massa difícils) sempre DRET, mai assegut, perquè a casa seva no tenien ni una p... cadira, i si s'asseia a terra les rates li rosegaven el cul.








Valora aquest comentari:   votar positiu 2   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#49
4 de juny de 2017, 18.33 h

#46 Diu que va estudiar Dret hahahahahahahahahahaaha un "advocat" que sembla ser no te molts clients hahahahahahahahahahahaha o els ignora o no el contrata ni sa mare per portar la comptabilitat del burdell


Valora aquest comentari:   votar positiu 5   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#48
4 de juny de 2017, 18.32 h

#44 Ara em dic Daniel Water? hahahahahahahahahaha, mare meva el teu domini de l'anglès fa cagar potes avall eh? però clar tu amb "lepañooo" ja fas prou no? XD!!!! llàstima que només sud amèrica t'entenen, perquè el que és Dinamarca o japó ho tens cardadillo eh? XD!!!

Ja ho saps el que és en Puigdemont, ara fes el que vulguis.

Ui!!! doncs em temo que t'hauràs d'esperar molt per veure'm i per cert!!!! i dius que et passaràs tardes glorioses és que molta feína no tens oi? mmmm....e... Llegir més


Valora aquest comentari:   votar positiu 7   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#47
4 de juny de 2017, 16.17 h


#44 Parlant de gent que no ha fet ni el batxillerat, tu no has acabat ni l'escola primària, analfabet feixista, tots hem pogut llegir aquells llista inacabable de faltes que has anat fent, desgraciat !


Valora aquest comentari:   votar positiu 7   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#46
4 de juny de 2017, 16.15 h


#41 HA HA HA si tu no tens ni el batxillerat, es nota en com escrius aquelles faltes ACIENDA y COHARTAR, que tot el diari en va ple, de la teva ignorància espanyola !


Valora aquest comentari:   votar positiu 5   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#45
4 de juny de 2017, 16.13 h


#44 No ens faras creure que el Daniel és germà teu! Que la teva mare es guanyava la vida a peu de carretera follant-se morts de gana a un preu ridícul, ja ho sabem, doncs no insultis els altres de lo que ets tu, desgraciat.


Valora aquest comentari:   votar positiu 8   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#44
4 de juny de 2017, 14.55 h

#43 DANIEL WATER EL FILL DE PUTA.

TAMBIEN SACABAS MATRICULAS DE HONOR COMO VUESTRO AMIGO EL PABLITO IGLESIAS??????

POR LO VISTO ESTAMOS ANTE UNA EMINENCIA JAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA!!!!!!!!1

PERO PUIGTON-TON QUE ES LICENCIADO , , FILOLOGO DE "CARRERA" U OPOSITOR A PERIODISTA???

JAJAJAJAJAJAJAJAJA!!!!!!!1

DEDUZCO QUE VAMOS A TENER TARDES GLORIOSAS CON TU INTERVENCION EN ESTE PANFLETO...UN MOTIVO MAS PARA SEGUIR POR ESTA WEB.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 6
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#43
4 de juny de 2017, 14.26 h

#41 Ara!!!! si no tens dignitat per tu mateix doncs això ja és una altre cosa.

No podràs mai amb mi, estic molt per damunt teu


Valora aquest comentari:   votar positiu 5   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

5 10 20 tots


publicitat



COMENTA fletxa taronja

El comentari s'ha enviat correctament. Pots recarregar l'article o anar a la pàgina principal

publicitat




#xocdetrens fletxa








EDITORIAL fletxa

President: ja som república, celebrem-ho!

Espanya ha estat el primer país del món que ens ha reconegut, desprès de més de 300 anys de sotmetiment, aquest 1 d’octubre ha fet el pas decisiu amb el reconeixement del naixement de la República Catalana, això sí, ho ha fet a l’espanyola. ... Llegir-ne més

publicitat


BLOGS enquestes

Màrius Viella Màrius Viella
La nostalgia del franquisme ataca
El Dietari del Procés El Dietari del Procés
L'enèsim xantatge trampós d'un estat repressor
Víctor Gonçal Víctor Gonçal
Senyor guàrdia civil, vostè també està en presó preventiva
Sara Callejas
Beats X o Airpods: ¿Qué auriculares Bluetooth son mejores?
Vicenç Plans Vicenç Plans
Autodefensa, un repte necessari per resistir i guanyar (18/10/2017)
Jordi Solà Coll
Els dies que ara vénen. Mobilització permanent
Pere Joan Barceló Pere Joan Barceló
"La gent no s'adona del poder que té..."
Mercè Dalmau Mallafré Mercè Dalmau Mallafré
NO ENTENC RES…
publicitat




publicitat















publicitat







LES MÉS fletxa








NO-DO - ESTAT D'EXCEPCIÓ fletxa

[4] Votar pot significar presó!



publicitat




logo

v1.00 16 abril 2007
v2.00 16 abril 2008
v3.00 19 febrer 2010

Edita: Associació Cultural Nou País i Catmèdia Global
Desenvolupat per Tirabol

Generalitat de Catalunya

Generalitat de Valenciana

Creative Commons
  • sobre els comentaris
  • Tots els comentaris referents a qualsevol informació apareguda en aquest mitjà digital són únicament i exclusiva responsabilitat de la persona o institució que el realitza, i en cap cas serà responsabilitat del mitjà digital directe!cat.