directe ! a La República. N. 4028. Dimarts, 22 de maig de 2018 21:24 h


directe!cat


acn

ACTUALITAT fletxa

publicitat

Societat doble fletxa

Un cuiner amb una estrella Michelin sent ''orgull que Salvador Sostres s'hagi sentit maltractat'' al seu restaurant

Lliçó de dignitat d'Oriol Ivern Bondia defensant els seus treballadors

Comentaris 9  
Molt dolent Fluix Interessant Molt bo Excepcional ( 6 vots )
carregant Carregant

Gerard Sesé @gerardsese | El món de la crítica gastronòmica ja no és el que era. Ara, les xarxes socials, així com els cercadors web, han convertit tots els clients en els autèntics crítics d'un establiment i, cada cop més, la gent que busca gaudir d'un menú fora de casa en fa ús. És per això que la figura d'una persona mediàtica que va a un restaurant i després en fa una crítica en un diari de paper ja no té aquella influència i transcendència d'anys passats. Malgrat això, hi ha qui es creu que encara gaudeix d'una espècie de poder putatiu que li permet estar per sobre del bé i el mal.
salvador sostres, cope
Salvador Sostres a la COPE

Comparteix
   


Etiquetes
Salvador Sostres feia ahir una crítica pel diari ABC al restaurant Hisop de Barcelona que gaudeix d'una estrella Michelin. El text començava bé, lloant la cuina i els plats. Però, a poc a poc, es va degradant fins a convertir-se en un atac gratuït, no fonamentat ni explicat, contra la sala i, especialment, contra l'equip de cambrers del restaurant. El seu propietari i cuiner guardonat amb el preuat premi francès de gastronomia, Oriol Ivern Bondia, no li ha tremolat el pols a l'hora de defensar el seu equip del restaurant.
 
Crítica destructiva gratuïta
 
El periodista expert en jugar al joc brut, a la provocació i a la polèmica, escrivia: "la sala sembla una església on s'acaba d'anunciar que Déu no existeix". I així descrivia als cambrers: "un servei impertinent, prepotent fins a dir prou, contrari als interessos de la humanitat i incapaç d'entendre al comensal". A més, a l'article demana de manera explícita el seu acomiadament: "un servei maldestre que hauria de ser substituït en bloc". Sense explicar els motius ni el perquè, Sostres assegura que els empleats d'Oriol Ivern "traeixen" els seus plats amb el seu servei.
 
La resposta del cuiner amb estrella Michelin
 
Lluny d'arronsar-se o de fer-li cas, el cuiner amb l'estrella Michelin i amo de l'Hisop, Oriol Ivern, ha respost amb un tuit defensant el seu equip i, fins i tot, mostrant-se orgullós que Sostres no s'hagi sentit bé al seu restaurant: "Mai havia estat tan orgullós del meu equip de sala si han aconseguit que una persona com vostè s'hagi sentit maltractada a l'Hisop".
 
Sense dubte, una resposta que li aportarà més clients i notorietat. A més, el Twitter s'ha omplert de respostes afirmant que el que diu Sostres és mentida, fins i tot l'historiador i periodista Toni Soler.
 




Notícies relacionades

COMENTARIS fletxa taronja

item
#9
Marius fletxa La Bisbal d'Emporda
9 de maig de 2018, 10.08 h

D’aquesta espècie, no m’en guardeu cap cadell.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#8
AliBay fletxa Cornellà de Llobregat
7 de maig de 2018, 23.36 h

El Costres segons deia ell mateix està més acostumat a menjar conys adolescents que a l'alta cuina.


Valora aquest comentari:   votar positiu 3   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#7
7 de maig de 2018, 09.21 h

Això de "tremolat el pols" no s'entén. Traduïu al català, si us plau.


Valora aquest comentari:   votar positiu 0   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#6
Mercè fletxa L'Hospitalet de ll.
6 de maig de 2018, 22.29 h

Aquest home no te escrúpols ni dignitat, per això diu lo que diu a sobre té contens als seus amos, hi s'ha canviat molts cops de camisa.


Valora aquest comentari:   votar positiu 5   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#5
QUATRE BARRES fletxa II*II Republica Catalana II*
6 de maig de 2018, 14.56 h





La rata del Sostres, es un hijo de papa, que no es mereix pertanyer a la familia que pertany.
Quan tindrem la Independencia es caviara la camisa desseguida
Persona "non grata" a Catalunya.
L'Oriol Hivern un 10.





Valora aquest comentari:   votar positiu 16   votar negatiu 0
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#4
6 de maig de 2018, 12.45 h

Si hi torna poseu-li una galleda a terra amb el farro que es el que es fa habitualment amb els porcs.


Valora aquest comentari:   votar positiu 16   votar negatiu 1
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#3
6 de maig de 2018, 12.16 h

Quin poc enteniment, quina prepotència i quin mal gust una persona que suposadament hauria de tenir un minim de cultura i que es deixi portar per la indignitat. Es clar que, ja en veure el fons de la foto, a on "traballa" i per a quin diari s'ha de vendre l'ànima, com si ho fés al dimoni conscientment, ja ho tenim tot dit. Jo, llastimosament, no puc anar a restaurants d'aquesta categoria i em sembla que els qui no ho saben apreciar son, senzillament "desgraciats". Com el personatge mencionat... Llegir més


Valora aquest comentari:   votar positiu 14   votar negatiu 2
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#2
6 de maig de 2018, 12.05 h

Salvador Sostres, el masclista i xenòfob ex-convergent que es definia com home blanc, catòlic i català, i afirmava que Puig Antich era un delinqüent, lo que hauria de fer es un sever règim per mirar de reduir les galtes de tocino que li pengen a cada costat de la cara. http://www.eljueves.es/temazo/top-frases-asquerosas-salvador-sostres_1185 .


Valora aquest comentari:   votar positiu 18   votar negatiu 2
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

item
#1
M. El Sobres fletxa fum fum i m;es fum..... continurá
6 de maig de 2018, 12.05 h

Hi ha gent com els Terrats, que ha vingut al món per demostrar que cada dia és pot caure més baix!


Valora aquest comentari:   votar positiu 11   votar negatiu 3
Respondre comentari replica Comentari inadequat   abus

5 10 20 tots
1


publicitat



COMENTA fletxa taronja

El comentari s'ha enviat correctament. Pots recarregar l'article o anar a la pàgina principal

publicitat




publicitat


EDITORIAL fletxa

Godó i Zeta, 45 milions per fer mal a Catalunya

Els dos grans grup de comunicació catalans han rebut 45 milions d’euros de la Generalitat de Catalunya en els darrers sis anys, en concepte de “publicitat”. Unes xifres que salven i maquillen el resultat del Grup Godó i Zeta. Uns ingressos ... Llegir-ne més







BLOGS enquestes

El Dietari del Procés El Dietari del Procés
L'hòstia sideral
Albert Sanchez Fernandez
Com la curiositat pot canviar el teu cervell
Jordi Matas i Dalmases Jordi Matas i Dalmases
L’independentisme, moviment d’esquerres
Josep Maria Loste Josep Maria Loste
Montserrat Bassa ; la dignitat en majúscules
Pere Ribera i Pinós
QUAN FEM DE LA IGNORÀNCIA UN ARGUMENT
Vicenç Plans Vicenç Plans
L’activisme de l’estat espanyol (21/5/2018)
Joan Puig i Cordon Joan Puig i Cordon
La traïció de Xavier Sardà a Oriol Junqueras
Daniel Ruiz-Trillo Daniel Ruiz-Trillo
Qui són els secessionistes?
publicitat


#xocdetrens fletxa
















publicitat





publicitat





publicitat



#CATALUNYAusurpada fletxa






logo

v1.00 16 abril 2007
v2.00 16 abril 2008
v3.00 19 febrer 2010

Edita: Associació Cultural Nou País i Catmèdia Global
Desenvolupat per Tirabol

Generalitat de Catalunya

Generalitat de Valenciana

Creative Commons
  • sobre els comentaris
  • Tots els comentaris referents a qualsevol informació apareguda en aquest mitjà digital són únicament i exclusiva responsabilitat de la persona o institució que el realitza, i en cap cas serà responsabilitat del mitjà digital directe!cat.