Dijous, 28 de juny de 2007 05:00 h
L'origen d'El Bulli
Amb Ferran Adrià a l'Olimp dels artistes contemporanis, la premsa de mig món està fent referència aquests últims mesos al seu restaurant de Roses, El Bulli.
0
CarregantMolts creuen que aquest "Bulli" vé de bullir, una activitat eminentment gastronòmica. També podria referir-se al popular embotit abotifarrat català, el bull. Però la veritat s'allunya d'aquestes especulacions.
El restaurant d'Adrià s'anomena El Bulli en referència als dos bulldogs francesos que vivien amb la família alemanya propietària dels terrenys on hi ha ara el restaurant, abans que l'Adrià i la seva colla s'hi instal·lessin.
La història l'explica al web del restaurant, que manté el logotip amb la cara del bulldog francès.
4872 lectures
Imprimir
Enviar
Actualitat